Аванти

О нас

 Аванти! Добро пожаловать в мир итальянской кухни и европейскую атмосферу в нашем уютном кафе.

Насладитесь подлинной итальянской едой - свежеприготовленными салатами, блюдами из макарон, лазаньей и пиццей, приготовленными по всем канонам, изумительными десертами. Фирменные блюда нашего кафе, перед которыми невозможно будет устоять, – самодельные тальятелле с соусом болоньезе и тирамису по традиционному рецепту.

Собираетесь провести вечеринку или корпоративное мероприятие? Аванти сделает «грязную» работу за вас и организует все на достойном уровне. Вам останется только оставить все проблемы повседневности за пределами кафе, и только расслабляться, веселиться и наслаждаться жизнью. Наше кафе – лучшее место для встреч с друзьями, с которыми так приятно провести незабываемые часы за вкусной трапезой, превосходным вином, слушая «живую музыку»

Вы можете заказать у нас пиццу, и мы её доставим в любое место Тбилиси в течение получаса (или чуть больше по времени, в зависимости от расстояния). Доставка бесплатная.

Вы знаете что…

Тальятелле, тальолини, паппарделле, тортеллини и лазанья - некоторые из видов пасты - делают из «сфолья» - теста из яиц и муки («sfoglia» означает раскатанный пласт теста).

 Тальятелле и тальолини (от глагола tagliare – «резать») – традиционный тип пасты из регионов Эмилия-Романья и Марке. Тальятелле похожи по форме на феттучини, но шире (около 6,5 мм до 10 мм), и меньше, чем паппарделле.

С тальятелле связана красивая легенда, в которой рассказывается, что такую форму пасты изобрел в 1487 году маэстро Зафирано, личный повар Джованни II Бентивольо, синьора Болоньи, по случаю женитьбы Лукреции Борджиа и Альфонсо I д'Эсте, герцога Феррары, Модены и Реджо. Повар вдохновился прекрасными белокурыми волосами невесты.

Несмотря на привлекательность романтического сюжета вполне вероятно, что изобрели тальятелле в Италии раньше и существуют доказательства как Tacuinum Sanitatis, арабский медицинский трактат о здоровом образе жизни переведенный на итальянский язык в четырнадцатом веке. В списке эмилиянских продуктов (Compendium de naturis et proprietatibus alimentorum), составленном в 1338 году, называются «ферментини», которые также режут на полоски как «тальятелле» и варят.