Тавадури

О нас

 В переводе с грузинского языка "тавадури" - княжеский. Невольно возникает вопрос, почему такое название, означает ли это, что ресторан можно рассматривать в категории люкс?

Название ресторана посвящено самому зданию, в котором он размещается, очень красивому и интересному архитектурным дизайном, хотя сама концепция не является новой, а создана в 18 – 19 веке – по образцу благородных домов. Главной целью при строительстве заведения было создать максимально комфортные условия в удивительных интерьерах. Главное, гости должны знать, что в "Тавадури" их ждут в любое время с большой радостью.

В большом пространстве ресторанного комплекса присутствуют три совершенно разные темы –  Грузинский зал, Европейский зал, Грузинский винный погреб.

Винный погреб, расположенный на первом этаже, - экзотическое место. Предлагаемые блюда типичны для винного погреба, но в определенной степени они адаптированы для клиентов – иностранных гостей. Они имею возможность испытать несравненное удовольствие, испробовав местный шашлык, только что испеченный в тонэ хлеб, ароматное вино из кувшина. В меню погреба – еда, которую готовят в разных регионах Грузии.

Мохевский хинкали (мохевури хинкали), кубдари по-свански (сванури кубдари), кахурский шашлык (кахури мцвади), шотис пуреби, завернутый в тонкий лаваш кебаб, хамон, маринованная свинина с кружкой холодного баварского пива…

Оригинальна система освещения, с факелами на каменных стенах погреба, благодаря ней в зале создаётся интригующе интимная атмосфера. Антураж погреба соответствует предметам быта 18-19 веков и напоминает о том, что Грузия - родина винограда и виноделия. Кувшины, кружки, рога, котел для дистилляции, издающий приятный звук, который великолепно дополняет неповторимый дух пространства.

На втором этаже – Европейский зал. Здесь гости могут рассчитывать на бизнес-ланч и семейный обед. По вечерам люди приходят сюда с деловыми партнерами, друзьями, членами семьи. Элегантный интерьер, приятная фоновая музыка (джаз, соул в исполнении профессиональных музыкантов), хороший виски, превосходные сигары, уютная атмосфера, внимательный сервис – основные акценты этого места. Но главное, конечно, - исключительно приготовленные блюда европейской кухни от знаменитого не только в Грузии шеф-повара. Блюда, в зависимости от их сложности, готовы после принятия заказа официантом в среднем в течение 20 – 30 минут.

Третий этаж – «княжеский» зал и поистине феерия грузинской культуры. Вкуснейшие блюда традиционной кухни, несравненная грузинская музыка и зажигательные танцы. Великолепный интерьер зала позволяет справлять здесь свадьбы, дни рождения, крещения, любое другое праздничное мероприятие, организовать на самом высоком уровне корпоративное мероприятие, банкет.

Достаточно часто в "Тавадури" представляют различные шоу программы, выступают популярные певцы и танцоры.

 С середины июня открыта терраса. Райское место в жаркие летние дни приветствует гостей, не говоря уже о незабываемых видах, которые открываются с неё. Терраса хорошо продумана, так в дождливые дни гостей защитит палатка. Здесь предлагают изысканные коктейли, и можно попробовать кальян, послушать хорошую живую музыку. Кухня европейской направленности.

Обслуживающий персонал прекрасно образован в сфере услуг. Тем, кому довелось побывать в "Тавадури", говорят, что все условия в нем организованы таким образом, что каждый может почувствовать себя настоящим князем.

Целевая аудитория ресторана – люди со средним и высоким уровнем доходов.